El equipo de @gesor agradece desde ya vuestro aporte, el que nos permitirá seguir creciendo y brindando cada vez más contenido.
| Moneda | Compra | Venta |
 |
38.05 | 41.05 |
 |
0.05 | 0.35 |
 |
7.23 | 9.23 |
 |
40.54 | 45.39 |
      |
 |
 |
 |
 |
.jpg)
Una delegación de la Comisión de seguimiento del Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev) participó de la presentación de la guía para equipos técnicos “Buenas prácticas para planificar y gestionar cocinas y plantas comunitarias”.
Elaborada por el Latu y el Ministerio de Industria, Energía y Minería, la guía surge como una herramienta para favorecer la sostenibilidad y el uso efectivo de los Centros Colectivos de Elaboración de Alimentos (CCEA) existentes, así como para orientar el diseño e instalación de nuevos Centros en otras localidades o zonas del país.
Los Centros Colectivos de Elaboración de Alimentos son infraestructuras habilitadas para el procesamiento de alimentos que brindan a pequeñas empresas y emprendimientos la posibilidad de producir en condiciones inocuas y con acompañamiento técnico.
Para Antonella Goyeneche, integrante de la delegación del RUNAEV, la guía “se convierte en una herramienta muy importante para poder acompañar a las cocinas existentes y a las nuevas que se puedan crear, siempre en el marco de las condiciones higiénico sanitarias mínimas exigidas por el RUNAEV”.
Acceda aquí a la guía
A los lectores de @gesor que realizan comentarios, en particular a quienes ingresan en la condición de incógnito, no se molesten en hacer comentarios ya no son publicados debido a que no dejan registro de IP ante eventual denuncia de alguna persona que se sienta dañada por ellos.
Igualmente reiteramos lo que hemos escrito en anteriores oportunidades, que pueden referirse con la dureza que se entienda pertinente pero siempre dentro del respeto general y no discriminando ni agraviando, o con expresiones que de alguna manera inciten a la violencia. Los comentarios son una herramienta maravillosa que debemos preservar entre todos.