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En apoyo al Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev), el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (Inefop) dictará el curso “Registro, logística y gestión alimentaria”, tanto para empresarios como a técnicos y profesionales de emprendimientos alimentarios.
Dividido en tres módulos y sin costo, el taller fue diseñado para responder a una necesidad concreta de las empresas y organismos del sector alimentario uruguayo: contar con personas capaces de interpretar la normativa, gestionar documentación y asegurar la trazabilidad de productos, empresas y vehículos en el marco del Runaev.
Por lo tanto, el curso se orienta a acompañarlos en el desarrollo y actualización de sus capacidades técnicas, combinando el estudio de la normativa vigente con actividades prácticas, integrando la resolución de casos reales, el análisis de documentación oficial y simulación de trámites, en modalidad virtual sincrónica.
Los tres módulos serán:
?Registro de productos.
?Buenas prácticas en logística y producción y comercialización de alimentos interdepartamento.
?Gestión alimentaria: pérdida y desperdicios de alimentos. Cabe recordar que a partir de enero de 2027 será obligatorio presentar documentación para las habilitaciones de los locales.
El curso para empresarios del sector apunta a referentes de Colonia, Flores, Río Negro, San José y Soriano. El primer módulo, de tres semanas de duración, comienza el próximo 18 de agosto y las clases serán los martes y jueves de 18 a 20 horas.
El curso para técnicos del sector apunta a profesionales de Cerro Largo, Lavalleja, Maldonado, Rivera y Treinta y Tres. El primer módulo, de tres semanas de duración, comienza el próximo 3 de agosto y las clases serán los lunes y miércoles de 18 a 20 horas.
Las inscripciones a ambos cursos están abiertas y se puede postular en los siguientes links:
Para empresarios - https://oportunidades.inefop.uy/cursos-inscripcion/detalle/?courseId=CUR024142
Para técnicos/profesionales - https://oportunidades.inefop.uy/cursos-inscripcion/detalle/?courseId=CUR024141
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